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鮎釣ります！

｜岡和信が語ります。

2023.07.18

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岡和信

皆さんこんにちは。工務部の岡です。

今年もやって参りました！鮎釣りの季節です♪

今年は雨が例年より多く水温が低いので20cm未満の

鮎が多いのが少し残念でした。それでも、たくさんの鮎が釣れたので、

友達におすそ分けをしたり、鮎料理をして楽しみました♪

昨年のオーナー様感謝祭でお客様へご提供

させていただいた鮎の塩焼きもとても美味しいですが、

私の一番のおすすめは鮎のお寿司です！

20cm未満の鮎は骨が硬くないので骨ごと食べれます！

他にも、鮎の唐揚げや鮎南蛮にしてもいいですよ♪

興味がある方、なんでも聞いて下さいね！

岡